Dietas extremas vs Cambios sostenibles
Vamos a platicar:
Porque las dietas de moda son una mala idea
Características clave de un cambio sostenible
Consejos para realizar cambios nutricionales sostenibles
Ejemplos de cambios nutricionales sostenibles e insostenibles
Iniciar el año con la determinación de adoptar una dieta es un algo bastante común, impulsado por la avalancha de mensajes sobre dietas, estado físico y pérdida de peso, así como por el atractivo de soluciones rápidas y productos supuestamente milagrosos que juegan con las inseguridades sobre la salud y la imagen corporal.
Si tu objetivo para 2024 es tomar decisiones saludables y mantenerlas en el tiempo, en vez de caer en el ciclo frustrante de las dietas relámpago que a menudo resultan contraproducentes, este artículo es para ti.
Desventajas de las dietas de moda
Las dietas de moda se caracterizan por prometer resultados rápidos y dramáticos, generalmente enfocados en una pérdida de peso acelerada, sin contar con un respaldo científico. Estas dietas suelen exigir una restricción alimentaria severa y seguir reglas dietéticas estrictas, como mezclar alimentos de cierta manera, evitar comer después de horas específicas, y la incorporación de suplementos innecesarios, entre otros.
Existen numerosas dietas de moda, incluyendo las dietas detox, la dieta paleo, la dieta carnívora y la dieta alcalina, por nombrar algunas. A menudo, es difícil distinguir entre lo que se promociona como un cambio de estilo de vida saludable y lo que realmente constituye una dieta de moda. Por ejemplo, la tendencia del "clean eating", aunque promueve la ingesta de más vegetales y la preparación casera de alimentos, para algunos puede traducirse en la eliminación de grupos alimenticios enteros, llevando a prácticas alimenticias desordenadas.
Que sucede con estas “píldoras mágicas”: inicialmente, se experimenta una sensación de progreso y bienestar, seguido por la dificultad de mantener restricciones severas, lo que lleva a sentirse fracasado. Este ciclo se repite, perpetuando la sensación de culpa por no tener suficiente voluntad o motivación, cuando en realidad, la insostenibilidad de estas dietas las predispone al fracaso.
Desde una perspectiva nutricional, las dietas de moda pueden llevar a deficiencias nutricionales al excluir grupos de alimentos esenciales, pérdida de masa muscular, disminución de la energía, problemas metabólicos y digestivos, y una desconexión con las señales de hambre y saciedad del cuerpo.
Hacia un cambio sostenible
En contraste con las soluciones rápidas, un cambio sostenible implica ajustes realistas y mantenibles a largo plazo, promoviendo una actitud positiva hacia uno mismo y hacia los objetivos personales. Este enfoque valora las pequeñas victorias en el proceso de construir hábitos duraderos, en lugar de perseguir metas inalcanzables.
Los cambios sostenibles se caracterizan por ser:
Realistas y factibles
Planificados cuidadosamente
Placenteros o al menos no desagradables
Integrados en las rutinas diarias
Desarrollados gradualmente
Flexibles y no absolutistas, celebrando los logros por pequeños que sean
Apoyados por una comunidad
Sujetos a autoevaluación y reflexión regular
Para un cambio efectivo, es recomendable centrarse en una meta a la vez, asegurándose de que sea importante personalmente y factible dentro del estilo de vida actual.
Objetivos nutricionales sostenibles para 2024
Los objetivos nutricionales deben ser personales y adaptarse a las circunstancias individuales, pero algunos ejemplos incluyen:
Incrementar el consumo de alimentos vegetales y proteínas de alta calidad
Mejorar la regularidad en las comidas y la variedad en la dieta
Incluir más granos integrales y grasas saludables
Mantenerse hidratado y reconectar con las señales internas de hambre y saciedad
Señales de alerta de una nutrición extrema e insostenible:
Restricciones excesivas y falta de disfrute
Dependencia de suplementos costosos
Sensación constante de fatiga o hambre
Aislamiento social debido a restricciones alimentarias
Para quienes buscan cambios duraderos pero se sienten inseguros sobre cómo empezar, es recomendable buscar el apoyo de un nutriologo.
Referencias:
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